After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Korzeń lotosu obierz i pokrój w kostkę 1 cm lub w cienkie krążki; od razu włóż do zimnej wody z octem ryżowym, aby nie ściemniał.
2. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w kostkę tej samej wielkości co korzeń lotosu; czosnek posiekaj drobno.
3. Korzeń lotosu odsącz i blanszuj 1 minutę we wrzącej wodzie, a potem znów odsącz.
4. W woku rozgrzej olej i smaż czosnek 15 sekund.
5. Dodaj korzeń lotosu i paprykę i smaż na dużym ogniu 2 minuty, a potem wlej wodę przy brzegu woka, posyp solą i cukrem i obracaj jeszcze 1 minutę.
6. Podawaj od razu, póki lotos jest chrupiący i śnieżnobiały.
Wskazówka: Sitowaty, dziurkowany przekrój korzenia lotosu symbolizuje obfitość; jego smak jest łagodny, a konsystencja chrupiąca jak świeżych kasztanów wodnych. Kolorowe papryki ożywiają danie – możesz łączyć czerwoną i żółtą.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.