1. ปอกรากบัว หั่นเต๋า 1 cm หรือแว่นบาง ใส่น้ำเย็นผสมน้ำส้มสายชูข้าวทันทีเพื่อไม่ให้คล้ำ
2. เอาไส้พริกหวานออก หั่นเต๋าขนาดเท่ารากบัว สับกระเทียม
3. สะเด็ดน้ำรากบัว ลวกน้ำเดือด 1 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง
4. ตั้งน้ำมันในกระทะว็อก ผัดกระเทียม 15 วินาที
5. ใส่รากบัวและพริกหวาน ผัดไฟแรง 2 นาที เติมน้ำตามขอบกระทะ โรยเกลือและน้ำตาล คลุกอีก 1 นาที
6. เสิร์ฟทันทีขณะรากบัวยังกรุบและขาว
เคล็ดลับ: หน้าตัดรากบัวที่มีรูเหมือนตะแกรงสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ รสอ่อนเนื้อกรอบเหมือนแห้วสด พริกหวานสีสดช่วยให้จานดูมีชีวิตชีวา ผสมสีแดงและเหลืองได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ