การวางแผนเวลา: เฉพาะการแช่ ต้ม และพักที่ต้องทำต่อกันก็ใช้ 30 + 2 + 10 นาทีแล้ว เผื่อเวลาทำความสะอาด ต้มน้ำ และประกอบด้วย เวลา 40 นาทีไม่ใช่เวลาของกระบวนการทั้งหมด
1. แช่เห็ดหูหนูแห้งในน้ำเย็นปริมาณมาก 30 นาทีจนพองหลายเท่า ล้างให้สะอาด ตัดโคนแข็งแล้วฉีกชิ้นใหญ่ให้พอดีคำ
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เห็ดต้ม 2 นาที สะเด็ดน้ำ แช่น้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำให้ดี
3. สับกระเทียม ซอยพริกบาง ๆ และสับผักชีหยาบ
4. ผสมน้ำส้มสายชูข้าวดำ ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ และน้ำมันงาเป็นน้ำยำ
5. คลุกเห็ดกับกระเทียม พริก และน้ำยำ
6. โรยผักชี พัก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟเย็น
เคล็ดลับ: เห็ดหูหนูไม่มีรส แต่คนจีนชอบเนื้อกรอบคล้ายวุ้นและดูดน้ำยำได้ดี ทำยำล่วงหน้าได้ เก็บในตู้เย็นยังสดหนึ่งวัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ