1. คั่วงาดำในกระทะแห้ง 3–4 นาทีจนหอม บดกับน้ำตาลเป็นผงละเอียด ผสมน้ำมันหมูนุ่ม แช่ตู้เย็น 30 นาทีให้แข็งขึ้น
2. ปั้นไส้งาเป็นลูกเล็ก 18 ลูกแล้วแช่ตู้เย็นอีกครั้ง
3. ค่อย ๆ นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำอุ่นจนเนียนนุ่มคล้ายดินน้ำมัน แบ่ง 18 ส่วน
4. กดแป้งเป็นแผ่นเล็ก วางไส้งาหนึ่งลูก ปิดแล้วปั้นระหว่างฝ่ามือให้กลมเนียน
5. ต้มน้ำกับขิงหั่นแผ่นและน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำเชื่อม 10 นาที ระหว่างนั้นต้มน้ำอีกหม้อ ใส่บัวลอย เมื่อลอยแล้วต้มต่อ 2–3 นาที
6. ใช้กระชอนตักบัวลอยใส่ถ้วย เติมน้ำขิงร้อนแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: กินในเทศกาลโคมไฟวันสุดท้ายของตรุษจีน ลูกกลมสื่อถึงความพร้อมหน้าของครอบครัว น้ำมันหมูทำให้ไส้เหลวนุ่มเนียน ใช้เนยได้แต่เนื้อครีมน้อยกว่า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ