1. Pjekim farat e susamit të zi në një tigan të thatë 3–4 minuta, derisa të lëshojnë aromë, pastaj i bluajmë me sheqerin në pluhur të imët; përziejmë dhjamin e butë të derrit dhe e vendosim në frigorifer 30 minuta, derisa të forcohet.
2. Nga masa e susamit formojmë 18 toptha të vegjël dhe i kthejmë në frigorifer.
3. Punojmë miellin e orizit ngjitës me ujin e vakët të shtuar gradualisht në një brumë të lëmuar e të butë si plastelinë dhe e ndajmë në 18 pjesë.
4. Sheshojmë çdo copë brumi në një disk të vogël, vendosim në mes një topth susami, e mbyllim dhe e rrumbullakojmë ndërmjet pëllëmbëve në një topth të lëmuar.
5. Për shurupin vlojmë ujin me xhenxhefilin në feta dhe sheqerin kaf dhe e ziejmë 10 minuta; ndërkohë vlojmë ujë në një tenxhere tjetër dhe ziejmë topthat në të – kur të dalin në sipërfaqe, i ziejmë edhe 2–3 minuta.
6. I kalojmë topthat me lugë me vrima në tasa të vegjël dhe i shërbejmë duke u hedhur shurup të nxehtë xhenxhefili.
Këshillë: Hahet ditën e fundit të Vitit të Ri Hënor, në Festën e Fenerëve: topthi i rrumbullakët simbolizon bashkimin familjar. Dhjami i derrit jep mbushjen e rrjedhshme e të mëndafshtë – mund ta përgatitësh edhe me gjalpë, por do të jetë më pak kremoze.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.