1. Rrahim vezët me një majë kripe dhe verën e orizit shaoxing derisa të shkumëzojnë; presim domatet në thela dhe qepët e njoma në rrathë, duke lënë mënjanë pjesën e gjelbër.
2. Ngrohim 3 lugët e gjellës vaj në wok në zjarr të lartë, hedhim vezët, i lëmë skajet të fryhen dhe pastaj me disa lëvizje të mëdha i shtyjmë në copa të buta e të lirshme.
3. Kur vezët janë ende pak të rrjedhshme, i nxjerrim në një pjatë.
4. Në vajin e mbetur skuqim pjesën e bardhë të qepëve të njoma gjysmë minute, shtojmë domatet dhe i skuqim 2–3 minuta, derisa të lëshojnë lëng e të shpërbëhen pak.
5. Përziejmë sheqerin, kripën, keçapin dhe ujin dhe e ziejmë 1 minutë që të bëhet një salcë e lëngshme; rikthejmë vezët dhe i përziejmë me kujdes.
6. E spërkatim me pjesën e gjelbër të qepëve të njoma dhe e shërbejmë me oriz të zier.
Këshillë: Ky është gatimi më i njohur i kuzhinës shtëpiake kineze; pothuajse çdo familje e përgatit ndryshe. Sheqeri nuk është opsional: nxjerr në pah shijen e domates – nëse përdor domate shumë të pjekura e plot shije, keçapin mund ta lësh jashtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.