După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Batem ouăle cu praful de sare și vinul de orez Shaoxing până devin spumoase; tăiem roșiile în felii și ceapa verde rondele, păstrând partea verde deoparte.
2. Încingem cele 3 linguri de ulei în wok la foc mare, turnăm ouăle, lăsăm marginile să se umfle, apoi le împingem prin câteva mișcări largi în bucăți moi și aerate.
3. Când ouăle sunt încă ușor fluide, le scoatem pe o farfurie.
4. Prăjim partea albă a cepei verzi în uleiul rămas timp de jumătate de minut, adăugăm roșiile și le prăjim 2–3 minute, până lasă zeamă și se desfac puțin.
5. Încorporăm zahărul, sarea, ketchupul și apa și fierbem 1 minut, ca să obținem un sos zemos; punem ouăle înapoi și amestecăm ușor.
6. Presărăm partea verde a cepei și servim cu orez fiert.
Sfat: Acesta este cel mai popular preparat al bucătăriei chinezești de acasă, pregătit diferit în aproape fiecare familie. Zahărul nu este opțional: evidențiază gustul roșiilor – dacă folosești roșii foarte coapte și aromate, poți omite ketchupul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.