1. Curwn yr wyau â'r pinsiad o halen a'r gwin reis Shaoxing nes eu bod yn ewynnog; torrwn y tomatos yn dalpiau a'r shibwns yn gylchoedd, gan gadw'r rhan werdd o'r neilltu.
2. Yn y wok cynheswn y 3 llwy fwrdd o olew dros wres uchel, tywalltwn yr wy i mewn, gadawn i'r ymyl chwyddo, yna gwthiwn yn ddarnau meddal, llac gydag ychydig o symudiadau mawr.
3. Pan fo'r wy yn dal ychydig yn hylifol, tynnwn i blât.
4. Ffriwn ran wen y shibwns yng ngweddill yr olew am hanner munud, ychwanegwn y tomatos a ffriwn am 2–3 munud nes iddynt ryddhau sudd a chwalu ychydig.
5. Cymysgwn y siwgr, yr halen, y saws coch a'r dŵr i mewn a choginiwn am 1 munud i wneud saws suddlon; dychwelwn yr wy a chymysgwn yn ofalus.
6. Taenellwn ran werdd y shibwns arno a gweinwn gyda reis wedi'i ferwi.
Awgrym: Dyma bryd mwyaf poblogaidd coginio cartref Tsieineaidd, a wneir yn wahanol ym mron pob teulu. Nid yw'r siwgr yn ddewisol: mae'n amlygu blas y tomatos – os defnyddi domatos aeddfed iawn, blasus, gellir hepgor y saws coch.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.