1. Mwydwn y madarch shiitake sych mewn dŵr llugoer am 30 munud, yna gwasgwn a thynnwn y coesynnau; torrwn yr asennau porc yn ddarnau fesul asen, blansiwn mewn dŵr poeth am 5 munud a rinsiwn.
2. Berwn y dŵr mewn pot, ychwanegwn yr asennau, y madarch a'r sinsir wedi'i sleisio a choginiwn dros wres isel am 1 awr.
3. Yn y cyfamser pliciwn y sgwash cwyr, crafwn y canol hadau allan a thorrwn yn giwbiau 3 cm.
4. Ychwanegwn y sgwash i'r cawl a choginiwn am 20 munud arall nes ei fod yn dryloyw ac yn feddal.
5. Sesnwn â halen a phupur gwyn.
6. Rhown mewn powlenni â lletwad, taenellwn shibwns wedi'u torri'n gylchoedd arno a gweinwn.
Awgrym: Cawl haf “oeri” coginio Cantonaidd; mae gan sgwash cwyr flas mwyn, bron yn niwtral, ac mae'n amsugno'r hylif. Os na chei sgwash cwyr, gelli ei wneud â chorbwmpen fwy hefyd, ond coginia honno am 8–10 munud yn unig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.