După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem ciupercile shiitake uscate în apă călduță 30 de minute, apoi le stoarcem și îndepărtăm tulpinile; despărțim coastele de porc os cu os, le opărim în apă fierbinte 5 minute și le clătim.
2. Aducem apa la fierbere într-o oală, punem coastele, ciupercile și ghimbirul feliat și fierbem la foc mic 1 oră.
3. Între timp, curățăm dovleacul de ceară, îi scoatem semințele și îl tăiem în cuburi de 3 cm.
4. Adăugăm dovleacul în supă și mai fierbem 20 de minute, până devine translucid și moale.
5. Asezonăm cu sare și piper alb.
6. Turnăm în boluri, presărăm ceapă verde tăiată rondele și servim.
Sfat: Este supa „răcoritoare” de vară a bucătăriei cantoneze; dovleacul de ceară are un gust delicat, aproape neutru, și absoarbe zeama. Dacă nu găsești dovleac de ceară, o poți prepara și cu un dovlecel mai mare, dar fierbe-l doar 8–10 minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.