1. แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำอุ่น 30 นาที บีบน้ำแล้วตัดก้าน ตัดซี่โครงหมูแยกทีละซี่ ลวกน้ำร้อน 5 นาทีแล้วล้าง
2. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ซี่โครง เห็ด และขิงหั่นแผ่น ต้มไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
3. ระหว่างนั้นปอกฟักเขียว ควักไส้เมล็ดออก หั่นเต๋า 3 cm
4. ใส่ฟักลงซุป ต้มอีก 20 นาทีจนใสนุ่ม
5. ปรุงเกลือพริกไทยขาว
6. ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: เป็นซุปคลายร้อนฤดูร้อนของครัวกวางตุ้ง ฟักเขียวรสอ่อนเกือบเป็นกลาง ดูดซับน้ำซุป หากไม่มีฟักเขียวใช้ซูกินีลูกใหญ่ได้ แต่ต้มเพียง 8–10 นาที
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ