1. Torrwn fonion y bok choy i ffwrdd, gwahanwn y dail, golchwn yn drylwyr a draeniwn yn dda; hanerwn y bonion mwy ar eu hyd.
2. Sleisiwn y garlleg yn denau neu dorrwn yn fras.
3. Cynheswn yr olew yn y wok dros wres uchel a ffriwn y garlleg am 20–30 eiliad nes ei fod yn bersawrus ond heb frownio eto.
4. Ychwanegwn y bok choy a throiwn dros wres uchel am 1 munud.
5. Tywalltwn y gwin reis Shaoxing a'r dŵr i mewn wrth ymyl y wok, taenellwn yr halen a'r siwgr arno a ffriwn am 1–2 funud arall nes bod y dail wedi gwywo ond y coesynnau yn dal yn grensiog.
6. Gweinwn ar unwaith gyda'r ychydig o hylif sydd wedi casglu ar waelod y wok.
Awgrym: Dysgl ochr symlaf coginio cartref Tsieineaidd; mae powlen o lysiau gwyrdd gyda bron pob pryd. Gelli ei wneud â sbigoglys neu fresych Tsieineaidd yn yr un modd hefyd; gwres uchel ac amser byr sy'n bwysig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.