1. Os yw'r ffyn reis wedi sychu'n galed, mwydwn mewn dŵr oer am 30 munud, yna draeniwn; torrwn y goes porc yn stribedi tenau a chymysgwn â'r saws soia, y gwin reis Shaoxing a'r startsh india-corn.
2. Sleisiwn y madarch shiitake, torrwn y bresych Tsieineaidd yn stribedi a'r shibwns yn ddarnau 4 cm.
3. Yn y wok ffriwn y cig mewn 1 llwy fwrdd o olew dros wres uchel am 2 funud, yna tynnwn allan.
4. Ffriwn y madarch a rhannau coesyn y bresych Tsieineaidd yng ngweddill yr olew am 2 funud, yna ychwanegwn y dail hefyd a ffriwn am 1 munud.
5. Ychwanegwn y ffyn reis, y saws soia, y siwgr, yr halen a'r dŵr a ffriwn gan droi am 3–4 munud nes bod y ffyn reis yn feddal ac yn sgleiniog; dychwelwn y cig a chymysgwn â'r shibwns.
6. Gweinwn yn boeth.
Awgrym: Yn Shanghai mae'n bryd hanfodol adeg y flwyddyn newydd – ystyr niangao yw “yn uwch o flwyddyn i flwyddyn”, sef ffyniant. Mae ffyn reis tteok Corea yn ymddwyn yn union yr un modd os mai'r rheini sydd ar gael; paid â gor-ffrio, gan y bydd y ffyn yn glynu at ei gilydd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.