1. Ar gyfer yr heli berwn y dŵr gyda'r halen, y siwgr, y pupur Sichuan a'r anis seren, yna oerwn yn llwyr a chymysgwn y gwin reis Shaoxing i mewn.
2. Torrwn y bresych Tsieineaidd yn ddarnau 4 cm, pliciwn y daikon a'r foronen a thorrwn yn ffyn trwch bys; sleisiwn y sinsir a gadawn y tsilis yn gyfan.
3. Golchwn y llysiau a'u taenu allan am ychydig oriau i'w hwynebau sychu'n llwyr; byddai dŵr rinsio dros ben yn gwanhau'r heli wedi'i fesur.
4. Haenwn y llysiau, y sinsir a'r tsilis mewn jar sych wedi'i sgaldio.
5. Tywalltwn yr heli oer drostynt i'w gorchuddio'n llwyr a chadwn y llysiau o dan yr hylif â phlât bach neu bwysau.
6. Caewn yn llac a gadawn i eplesu ar dymheredd ystafell am 3–5 diwrnod, yna rhown yn yr oergell.
Awgrym: Yn Sichuan mae jar glai paocai ym mron pob cartref. Gweithia ag offer glân a chadwa'r llysiau o dan yr hylif drwy'r amser. Paid â defnyddio'r rysáit hon i greu heli sylfaenol a ail-lenwir am flynyddoedd; mae angen heli newydd wedi'i fesur yn fanwl ar gyfer pob swp newydd. Os oes llwydni, llysnafedd neu arogl annormal, tafla'r swp cyfan.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.