1. Don sáile, tabhair an t-uisce chun fiuchta leis an salann, an siúcra, an piobar Sichuan agus an ainís réalta, ansin lig dó fuarú go hiomlán agus measc an fíon ríse shaoxing isteach.
2. Gearr an cabáiste Síneach ina phíosaí 4 cm, scaf an daikon agus an cairéad agus gearr ina mbataí ar thiús méire iad; slisnigh an sinséar agus fág na sillí iomlán.
3. Nigh na glasraí agus leath amach ar feadh cúpla uair an chloig iad chun a ndromchla a thriomú go hiomlán; chaolódh farasbarr uisce sruthlaithe an sáile tomhaiste.
4. Leag na glasraí, an sinséar agus na sillí i sraitheanna i bpróca scallta tirim.
5. Doirt an sáile fuaraithe isteach lena gclúdach go hiomlán agus coinnigh na glasraí faoin leacht le pláta beag nó meáchan.
6. Dún go scaoilte agus coip ag teocht an tseomra ar feadh 3–5 lá é, ansin cuir sa chuisneoir.
Leid: In Sichuan bíonn crúiscín cré paocai i mbeagnach gach teach. Oibrigh le huirlisí glana agus coinnigh na glasraí faoin leacht ar feadh an ama. Ná húsáid an t-oideas seo chun sáile a athlíontar ar feadh blianta a dhéanamh; teastaíonn sáile úr tomhaiste go cruinn do bhaisc nua. Má bhíonn múscán, slaodacht nó boladh neamhghnách ann, caith an bhaisc iomlán amach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.