1. Gearr an sirlín mairteola trasna na snáithíní ina slisní tanaí agus fuin leis an anlann soighe, an fíon ríse shaoxing, an stáirse arbhair agus 3 spúnóg bhoird uisce í go dtí go n-ionsúnn an fheoil an leacht.
2. Tóstáil an sillí triomaithe agus an piobar Sichuan i bhfriochtán tirim go cumhra, ansin gearr go garbh iad; gearr an cabáiste Síneach ina stiallacha agus mionghearr an ghairleog agus an sinséar.
3. Sa wok le 1 spúnóg bhoird ola, frioch an cabáiste Síneach agus na péacáin phónaire ar feadh 2 nóiméad, cuir salann leo agus carn i mbun babhla dhomhain iad.
4. Frioch an doubanjiang sa 2 spúnóg bhoird ola atá fágtha ar feadh leath nóiméid, ansin na 5 ionga gairleoige agus an sinséar, doirt an t-uisce isteach agus tabhair chun fiuchta é.
5. Coinnigh an leacht ag fiuchadh go réidh, ísligh na slisní feola isteach ceann ar cheann agus cócaráil ar feadh 1–2 nóiméad amháin go dtí go mbíonn siad díreach cócaráilte; doirt ar an leaba glasraí lena leacht é.
6. Scaip an sillí tósta, an piobar Sichuan agus na 3 ionga gairleoige mionghearrtha ar a bharr, téigh an 6 spúnóg bhoird ola go dtí go mbíonn sí ag deatú agus doirt anuas í le siosarnach; riar láithreach le rís é.
Leid: Cuireann an ola the ag an deireadh cumhracht na spíosraí “ag pléascadh” go litriúil – mar sin caithfidh sí a bheith fíorthe. Ní gá an brat a ól: tóg an fheoil agus na glasraí as agus cuir ar an rís iad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.