1. Aqta' s-sirloin taċ-ċanga kontra l-fibri fi flieli rqaq u agħġen maz-zalza tas-sojja, l-inbid tar-ross Shaoxing, il-lamtu tal-qamħirrum u 3 imgħaref ilma sakemm il-laħam jassorbi l-likwidu.
2. Ixwi ċ-chilli mnixxef u l-bżar ta' Sichuan f'taġen niexef sakemm ifuħu, imbagħad qatta' oħxon; aqta' l-kaboċċa Ċiniża fi strixxi u t-tewm u l-ġinġer fin.
3. Fil-wok aqli l-kaboċċa Ċiniża u r-rimjiet tal-fażola f'1 mgħarfa żejt għal 2 minuti, żid il-melħ u qiegħed f'munzell fil-qiegħ ta' skutella fonda.
4. Aqli d-doubanjiang fit-2 imgħaref żejt li fadal għal nofs minuta, imbagħad il-5 sinniet tewm u l-ġinġer, ferra' l-ilma u għalli.
5. Żomm il-likwidu f'tagħlija ħafifa, niżżel il-flieli tal-laħam fih waħda waħda u sajjar għal 1–2 minuti biss sakemm jissajru bilkemm; ferra' fuq is-sodda tal-ħaxix bil-likwidu b'kollox.
6. Ferrex iċ-chilli mixwi, il-bżar ta' Sichuan u t-3 sinniet tewm imqattgħin fuq nett, saħħan is-6 imgħaref żejt sakemm joħroġ id-duħħan u ferrgħu fuqhom biex ifesfes; servi minnufih mar-ross.
Parir: Iż-żejt jaħraq fl-aħħar litteralment “jisplodi” l-fwieħa tal-ħwawar – għalhekk għandu jkun tassew jaħraq. M'hemmx bżonn tixrob il-likwidu: oħroġ il-laħam u l-ħaxix minnu fuq ir-ross.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.