Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veise välisfilee ristikiudu õhukesteks viiludeks ja sõtkume sojakastme, Shaoxingi riisiveini, maisitärklise ning 3 supilusikatäie veega, kuni liha vedeliku endasse imab.
2. Röstime kuivatatud tšilli ja Sichuani pipra kuival pannil aromaatseks ning hakime jämedalt; lõikame Hiina kapsa ribadeks ja hakime küüslaugu ning ingveri.
3. Praeme vokis 1 supilusikatäies õlis Hiina kapsast ja oaidusid 2 minutit, lisame soola ning kuhjame sügava kausi põhja.
4. Praeme ülejäänud 2 supilusikatäies õlis doubanjiang'i pool minutit, seejärel 5 küüslauguküünt ja ingveri, valame vee peale ning laseme keema.
5. Hoiame leeme vaevu keemas, laseme lihaviilud ükshaaval sisse ja keedame vaid 1–2 minutit, kuni need on just küpsed; valame koos leemega köögiviljapadjale.
6. Puistame peale röstitud tšilli, Sichuani pipra ja 3 hakitud küüslauguküünt, kuumutame 6 supilusikatäit õli suitsemiseni ning valame särinal peale; serveerime kohe riisiga.
Nipp: Kuum õli „plahvatab” lõpus maitseainete aroomi sõna otseses mõttes valla – seega olgu see tõesti kuum. Leent ei pea jooma: tõsta liha ja köögiviljad sellest riisile.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.