Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädziu nízku roštenku nakrájame naprieč vláknami na tenké plátky a miesime so sójovou omáčkou, ryžovým vínom shaoxing, kukuričným škrobom a 3 polievkovými lyžicami vody, kým mäso nenasaje tekutinu.
2. Sušené čili a sečuánske korenie opražíme v suchej panvici do rozvoňania a potom nasekáme nahrubo; pekinskú kapustu nakrájame na pásiky, cesnak a zázvor nadrobno.
3. Vo woku na 1 polievkovej lyžici oleja opekáme pekinskú kapustu a fazuľové klíčky 2 minúty, osolíme a navrstvíme na dno hlbokej misy.
4. Na zvyšných 2 polievkových lyžiciach oleja opekáme doubanjiang pol minúty, potom 5 strúčikov cesnaku a zázvor, zalejeme vodou a privedieme do varu.
5. Tekutinu udržiavame v miernom vare, plátky mäsa do nej vkladáme jednotlivo a varíme iba 1–2 minúty, kým sa práve neuvaria; spolu s tekutinou nalejeme na zeleninový základ.
6. Navrch nasypeme opražené čili, sečuánske korenie a 3 strúčiky nasekaného cesnaku, 6 polievkových lyžíc oleja zohrejeme, kým nezačne dymiť, a prskajúci nalejeme navrch; ihneď podávame s ryžou.
Tip: Horúci olej nakoniec doslova „odpáli“ vôňu korenín – preto musí byť poriadne horúci. Tekutinu netreba vypiť: vyberáme z nej mäso a zeleninu na ryžu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.