1. Torrwn y syrlwyn eidion ar draws y graen yn sleisys tenau a'i dylino â'r saws soia, y gwin reis Shaoxing, y startsh india-corn a 3 llwy fwrdd o ddŵr nes bod y cig wedi amsugno'r hylif.
2. Tostiwn y tsili sych a'r pupur Sichuan mewn padell sych nes eu bod yn bersawrus, yna torrwn yn fras; torrwn y bresych Tsieineaidd yn stribedi a'r garlleg a'r sinsir yn fân.
3. Yn y wok ffriwn y bresych Tsieineaidd a'r egin ffa mewn 1 llwy fwrdd o olew am 2 funud, halenwn a phentyrrown ar waelod powlen ddofn.
4. Ffriwn y doubanjiang yn y 2 lwy fwrdd o olew sydd ar ôl am hanner munud, yna'r 5 ewin garlleg a'r sinsir, tywalltwn y dŵr i mewn a dewn â'r cyfan i'r berw.
5. Cadwn yr hylif ar ferw araf, gollyngwn y sleisys cig i mewn fesul un a choginiwn am 1–2 funud yn unig nes eu bod newydd goginio; tywalltwn gyda'r hylif dros y gwely llysiau.
6. Taenellwn y tsili wedi'i dostio, y pupur Sichuan a'r 3 ewin garlleg wedi'u torri ar ei ben, cynheswn y 6 llwy fwrdd o olew nes ei fod yn mygu a'i dywallt drosto i sisial; gweinwn ar unwaith gyda reis.
Awgrym: Mae'r olew poeth ar y diwedd yn llythrennol yn “ffrwydro” arogl y sbeisys – felly rhaid iddo fod yn boeth iawn. Nid oes angen yfed yr hylif: coda'r cig a'r llysiau allan ohono ar y reis.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.