1. Berwn yr wyau am 9 munud nes eu bod yn galed, yna pliciwn; torrwn ddarn abdomen y porc gyda'r croen yn giwbiau bach 1 cm, sleisiwn y sialots yn denau a thorrwn y garlleg yn fân.
2. Cynheswn yr olew mewn sosban a ffriwn y sialots dros wres isel am 6–8 munud nes eu bod yn euraidd ac yn grensiog; tynnwn hanner allan.
3. Rhown y cig yn y sosban a ffriwn am 5 munud nes bod ei fraster yn toddi, yna ychwanegwn y garlleg a ffriwn am 1 munud arall.
4. Tywalltwn y gwin reis Shaoxing i mewn, ychwanegwn y saws soia, y siwgr, y cymysgedd pum sbeis a'r dŵr, rhown yr wyau wedi'u berwi i mewn a brwysiwn dan gaead dros wres isel am 1,5 awr nes bod y cig bron yn toddi a'r saws yn drwchus ac yn sgleiniog.
5. Yn y cyfamser berwn y reis gyda'r dŵr.
6. Rhown y cig gyda'i saws dros y reis poeth â llwy, gosodwn yr wy sydd wedi brownio yn yr hylif wedi'i haneru wrth ei ochr, taenellwn y sialots crensiog a gadwyd ar ei ben a gweinwn.
Awgrym: Un o fwydydd stryd mwyaf poblogaidd Taiwan: y colagen sy'n toddi o ddarn abdomen y porc â chroen sy'n gwneud y saws yn ludiog ac yn sgleiniog. Mae'n werth coginio swp mwy – mae hyd yn oed yn well drannoeth ac yn cadw'n berffaith wedi'i rewi hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.