Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Jaja kuhaj 9 minuta da budu tvrda, a zatim ih oguli; svinjsku potrbušinu zajedno s kožom nareži na male kocke od 1 cm, ljutiku na tanke ploške, a češnjak sitno nasjeckaj.
2. U loncu zagrij ulje i ljutiku prži na laganoj vatri 6–8 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava; polovicu izvadi.
3. U lonac stavi meso i prži 5 minuta, dok se masnoća ne istopi, a zatim dodaj češnjak i prži još 1 minutu.
4. Prelij rižinim vinom shaoxing, dodaj sojin umak, šećer, mješavinu pet začina i vodu, stavi kuhana jaja i poklopljeno pirjaj na laganoj vatri 1,5 sat, dok se meso gotovo ne rastopi, a umak ne postane gust i sjajan.
5. U međuvremenu rižu skuhaj s vodom.
6. Meso sa sokom žlicom stavi na vruću rižu, pored stavi prepolovljeno jaje koje je posmeđilo tijekom pirjanja, pospi ostavljenom hrskavom ljutikom i posluži.
Savjet: Jedna od najomiljenijih uličnih jela Tajvana: kolagen koji se otapa iz potrbušine s kožom čini umak ljepljivo sjajnim. Isplati se kuhati veću količinu – sutradan je još bolje, a savršeno se čuva i zamrznuto.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.