După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem ouăle tari timp de 9 minute, apoi le curățăm; tăiem fleica de porc cu tot cu șorici în cuburi mici de 1 cm, feliem șalota subțire și tocăm usturoiul mărunt.
2. Încingem uleiul într-o cratiță și prăjim șalota la foc mic timp de 6–8 minute, până devine aurie și crocantă; scoatem jumătate.
3. Punem carnea în cratiță și o prăjim 5 minute, până își lasă grăsimea, apoi adăugăm usturoiul și mai prăjim 1 minut.
4. Turnăm vinul de orez Shaoxing, adăugăm sosul de soia, zahărul, amestecul de cinci mirodenii și apa, punem ouăle fierte și gătim sub capac, la foc mic, timp de 1,5 ore, până când carnea aproape se topește și sosul devine gros și lucios.
5. Între timp, fierbem orezul cu apa.
6. Punem carnea cu sosul peste orezul fierbinte, așezăm alături oul brun, tăiat în jumătăți, presărăm șalota crocantă păstrată și servim.
Sfat: Este una dintre cele mai îndrăgite mâncăruri stradale din Taiwan: colagenul eliberat din fleica cu șorici face sosul lipicios și lucios. Merită gătit în cantitate mai mare – a doua zi este și mai bun și se păstrează perfect și congelat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.