1. Torrwn frest y cyw iâr yn giwbiau 1,5 cm a chymysgwn â'r saws soia, y gwin reis Shaoxing a'r startsh india-corn; gadawn am 15 munud.
2. Mewn powlen fach cymysgwn gynhwysion y saws nes eu bod yn llyfn: y saws soia, y finegr reis du, y siwgr, y startsh india-corn a'r dŵr.
3. Torrwn y tsili sych â siswrn yn ddarnau 2 cm a'i ysgwyd i dynnu'r hadau; sleisiwn y garlleg a'r sinsir yn denau a thorrwn y shibwns yn gylchoedd 1 cm.
4. Cynheswn y wok dros wres uchel, tywalltwn yr olew i mewn a ffriwn y tsili gyda'r pupur Sichuan am hanner munud nes ei fod yn bersawrus ac yn dechrau tywyllu, ond heb losgi.
5. Ychwanegwn y cyw iâr, taenwn allan a ffriwn am 2–3 munud nes iddo droi'n welw; ychwanegwn y garlleg, y sinsir a'r shibwns a throiwn am funud arall.
6. Tywalltwn y saws drosto, trown nes ei fod yn gorchuddio'r cig yn sgleiniog, yna cymysgwn y cnau daear wedi'u tostio i mewn a gweinwn ar unwaith gyda reis.
Awgrym: Cyflymder yw'r gyfrinach: paratoa bopeth cyn i'r wok boethi, gan mai prin 5 munud yw'r coginio. Ychwanega'r cnau daear ar y diwedd bob tro i'w cadw'n grensiog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.