Kung pao vištiena (Gongbao jiding)

Pagrindinis patiekalas 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
397kcal
36gBaltymai
14gAngliavandeniai
25gRiebalai
Ingredientai
  • Vištienai
  • 500 g vištienos krūtinėlė
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. Šaosingo ryžių vynas
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolas
  • Padažui
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 2 v. š. juodųjų ryžių actas
  • 1 v. š. cukrus
  • 1 a. š. kukurūzų krakmolas
  • 3 v. š. vanduo
  • Kepti
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 10 vnt. džiovintos aitriosios paprikos
  • 1 a. š. Sičuano pipirai
  • 4 skiltelė česnakai
  • 20 g imbieras
  • 4 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 80 g žemės riešutai
Aprašymas

1. Vištos krūtinėlę supjaustykite 1,5 cm kubeliais, sumaišykite su sojų padažu, Shaoxing ryžių vynu ir kukurūzų krakmolu; palaikykite 15 minučių.

2. Dubenėlyje iki vientisumo sumaišykite padažo ingredientus: sojų padažą, juodąjį ryžių actą, cukrų, kukurūzų krakmolą ir vandenį.

3. Džiovintą aitriąją papriką žirklėmis supjaustykite 2 cm gabalais, iškratykite sėklas; česnaką ir imbierą plonai supjaustykite, svogūnų laiškus su galvutėmis – 1 cm žiedeliais.

4. Voką įkaitinkite ant stiprios ugnies, supilkite aliejų, aitriąsias paprikas su Sičuano pipirais kepkite pusę minutės, kol pakvips ir pradės tamsėti, tačiau nesudegs.

5. Sudėkite vištieną, paskleiskite ir kepkite 2–3 minutes, kol pabals; sudėkite česnaką, imbierą bei svogūnų laiškus su galvutėmis, vartykite dar minutę.

6. Supilkite padažą, maišykite, kol blizgiai padengs mėsą, galiausiai įmaišykite skrudintus žemės riešutus ir iškart patiekite su ryžiais.

Patarimas: Paslaptis – greitis: viską paruoškite prieš įkaistant vokui, nes kepimas trunka vos 5 minutes. Žemės riešutus visada dėkite pačioje pabaigoje, kad liktų traškūs.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.