Кунг пао пилетина (Гонгбао ђидинг)

Главно јело 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
397kcal
36gПротеини
14gУгљени хидрати
25gМасти
Састојци
  • За пилетину
  • 500 g пилеће бело месо
  • 1 суп. каш. соја сос
  • 1 суп. каш. шаосинг пиринчано вино
  • 1 суп. каш. кукурузни скроб
  • За сос
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 2 суп. каш. црно пиринчано сирће
  • 1 суп. каш. шећер
  • 1 чај. каш. кукурузни скроб
  • 3 суп. каш. вода
  • За пржење
  • 3 суп. каш. јестиво уље
  • 10 ком. сушени чили
  • 1 чај. каш. сечуански бибер
  • 4 чен бели лук
  • 20 g ђумбир
  • 4 ком. млади лук
  • 80 g кикирики
Опис

1. Пилеће бело месо исеците на коцкице величине 1,5 cm и помешајте са соја-сосом, пиринчаним вином шаосинг и кукурузним скробом; оставите 15 минута.

2. У чинијици измешајте састојке за сос до глатке текстуре: соја-сос, црно пиринчано сирће, шећер, кукурузни скроб и воду.

3. Суви чили маказама исеците на комаде дужине 2 cm и истресите семенке; бели лук и ђумбир исеците на танке листиће, а млади лук на колутове дебљине 1 cm.

4. Вок загрејте на јакој ватри, сипајте уље и пржите чили са сечуанским бибером пола минута, док не замирише и почне да тамни, али не сме да загори.

5. Додајте пилетину, раширите је и пржите 2–3 минута да побели; додајте бели лук, ђумбир и млади лук и мешајте још минут.

6. Сипајте сос и мешајте док сјајно не обложи месо, на крају умешајте пржени кикирики и одмах послужите уз пиринач.

Савет: Тајна је у брзини: све треба да буде припремљено пре него што се вок загреје, јер пржење траје једва 5 минута. Кикирики увек додајте на самом крају да остане хрскав.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.