1. Narežite pileća prsa na kockice veličine 1,5 cm i pomiješajte sa soja sosom, rižinim vinom shaoxing i kukuruznim škrobom; ostavite 15 minuta.
2. U zdjelici glatko pomiješajte sastojke za sos: soja sos, crno rižino sirće, šećer, kukuruzni škrob i vodu.
3. Makazama narežite sušeni čili na komade dužine 2 cm i istresite sjemenke; tanko narežite bijeli luk i đumbir, a mladi luk narežite na kolutove dužine 1 cm.
4. Zagrijte wok na jakoj vatri, ulijte ulje i pržite čili sa sečuanskim biberom pola minute da zamiriše i počne tamniti, ali ne zagori.
5. Dodajte piletinu, raširite i pržite 2–3 minute da pobijeli; dodajte bijeli luk, đumbir i mladi luk i okrećite još jednu minutu.
6. Ulijte sos, miješajte dok sjajno ne obloži meso, na kraju umiješajte prženi kikiriki i odmah poslužite s rižom.
Savjet: Tajna je u brzini: sve treba biti pripremljeno prije nego što se wok zagrije jer pečenje traje jedva 5 minuta. Kikiriki uvijek dodajte na samom kraju da ostane hrskav.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.