1. หั่นอกไก่เป็นเต๋า 1,5 cm คลุกซีอิ๊ว เหล้าข้าวเส้าซิง และแป้งข้าวโพดสตาร์ช พัก 15 นาที
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าวดำ น้ำตาล แป้งข้าวโพดสตาร์ช และน้ำในถ้วยให้เนียนเป็นซอส
3. ใช้กรรไกรตัดพริกแห้งยาว 2 cm เขย่าเมล็ดออก หั่นกระเทียมและขิงบาง ๆ ต้นหอมยาว 1 cm
4. ตั้งกระทะว็อกไฟแรง ใส่น้ำมัน ผัดพริกแห้งกับพริกไทยเสฉวนครึ่งนาทีจนหอมและเริ่มเข้ม แต่อย่าให้ไหม้
5. ใส่ไก่ แผ่ให้ทั่ว ผัด 2–3 นาทีจนสีซีด ใส่กระเทียม ขิง และต้นหอม ผัดอีกหนึ่งนาที
6. เทซอส คนจนเคลือบเนื้อมันวาว สุดท้ายคลุกถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟทันทีกับข้าว
เคล็ดลับ: หัวใจคือความเร็ว เตรียมทุกอย่างก่อนกระทะร้อน เพราะผัดเพียงประมาณ 5 นาที ใส่ถั่วลิสงท้ายสุดเสมอเพื่อให้คงความกรอบ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ