1. Rhwbiwn y menyn oer â'r blawd a 40 g o siwgr yn friwsion, ychwanegwn yr wy a thylinwn yn gyflym yn does llyfn; lapiwn mewn ffilm a rhown yn yr oergell am 30 munud.
2. Ar gyfer yr hufen toddwn yr 80 g o siwgr yn y dŵr poeth a gadawn i oeri nes ei fod yn llugoer; cymysgwn y 3 wy â'r llaeth nes eu bod yn llyfn, ychwanegwn y dŵr siwgr a hidlwn ddwywaith drwy hidlydd mân.
3. Rhannwn y toes yn 12 darn a'i wasgu i bantiau tun myffins neu fowldiau tartenni mewn haen gyfartal hyd at yr ymylon.
4. Cynheswn y ffwrn i 200 °C; llenwn y mowldiau tua 90% â'r hufen.
5. Pobwn ar 200 °C am 10 munud, yna ar 180 °C am 10–12 munud arall nes bod yr hufen newydd setio ond yn dal yn crynu ychydig; os yw'r hufen yn dechrau chwyddo, agorwn ddrws y ffwrn ychydig.
6. Gadawn yn y mowldiau am 5 munud, yna codwn allan yn ofalus a gweinwn yn llugoer.
Awgrym: Perthynas Hong Kong i pastel de nata Portiwgal, ond â chrwst brau plaen a hufen wy sgleiniog, llyfn. Hidlo'r hufen ddwywaith a ffwrn heb fod yn rhy boeth sy'n creu'r wyneb llyfn fel drych – paid â churo'r wyau yn ewynnog i osgoi swigod.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.