Honkongas olu krēma tartaletes (Daan taat)

Deserts 75 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
243kcal
5gOlbaltumvielas
27gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 250 g kviešu milti
  • 150 g sviests
  • 40 g cukurs
  • 1 gab. ola
  • Krēmam
  • 3 gab. ola
  • 200 ml piens
  • 150 ml ūdens
  • 80 g cukurs
Apraksts

1. Auksto sviestu ar miltiem un 40 g cukura saberziet drupačās, pievienojiet olu un ātri samīciet gludā mīklā; ietītu plēvē lieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.

2. Krēmam 80 g cukura izšķīdiniet karstajā ūdenī un atdzesējiet remdenu; 3 olas ar pienu samaisiet viendabīgas, pievienojiet cukurūdeni un divreiz izkāsiet caur blīvu sietu.

3. Mīklu sadaliet 12 daļās un iespiediet mafinu pannas iedobēs vai tartalešu formās vienmērīgā biezumā līdz malām.

4. Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 200 °C; formas ar krēmu piepildiet aptuveni līdz 90%.

5. Cepiet 10 minūtes 200 °C temperatūrā, tad 180 °C vēl 10–12 minūtes, līdz krēms tikko sastindzis, bet vēl nedaudz trīc; ja krēms sāk celties kupolā, cepeškrāsns durtiņas nedaudz paveriet.

6. Atstājiet formās 5 minūtes, tad uzmanīgi izņemiet un pasniedziet remdenas.

Padoms: Portugāļu pastel de nata Honkongas radiniece, bet ar vienkāršu smilšu mīklu un spīdīgu, gludu olu krēmu. Divkārša krēma izkāšana un ne pārāk karsta cepeškrāsns dod spoguļgludu virsmu — burbuļu dēļ olas neputojiet.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.