Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Hladno maslo z moko in 40 g sladkorja drobljivo zmanemo, dodamo jajce in hitro zgnetemo v gladko testo; zavito v folijo za 30 minut postavimo v hladilnik.
2. Za kremo 80 g sladkorja raztopimo v vroči vodi in ohladimo do mlačnega; 3 jajca z mlekom gladko zmešamo, dodamo sladkorno vodo in dvakrat precedimo skozi gosto cedilo.
3. Testo razdelimo na 12 delov in ga enakomerno debelo vtisnemo v vdolbine pekača za mafine ali modelčke za tortice, vse do roba.
4. Pečico segrejemo na 200 °C; modelčke s kremo napolnimo približno do 90%.
5. Pečemo 10 minut pri 200 °C, nato pri 180 °C še 10–12 minut, da krema ravno zakrkne, vendar se še rahlo trese; če se začne napihovati, vrata pečice nekoliko odpremo.
6. V modelčkih pustimo 5 minut, nato previdno vzamemo ven in postrežemo mlačno.
Namig: Hongkonške sorodnice portugalskih pastel de nata, vendar z navadnim krhkim testom in sijočo, gladko jajčno kremo. Dvakratno precejanje kreme in ne prevroča pečica ustvarita zrcalno gladko površino – jajc zaradi mehurčkov ne stepaj penasto.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.