1. Għorok il-butir kiesaħ mad-dqiq u 40 g zokkor sakemm jitfarrak, żid il-bajda u agħġen malajr f'għaġina lixxa; kebbeb fil-fojl tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta.
2. Għall-krema, ħoll it-80 g zokkor fl-ilma jaħraq u ħalli jiksaħ sakemm ikun fietel; ħallat it-3 bajdiet mal-ħalib sakemm ikunu lixxi, żid l-ilma biz-zokkor u saffi darbtejn minn passatur fin.
3. Aqsam l-għaġina fi 12-il parti u agħfasha fil-ħofor ta' forma tal-muffins jew forom tat-tartaletti, bi ħxuna uniformi sat-truf.
4. Saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C; imla l-forom bil-krema sa madwar 90%.
5. Aħmi għal 10 minuti f'200 °C, imbagħad għal 10–12-il minuta oħra f'180 °C sakemm il-krema tkun għadha kemm ibbieset iżda għadha titriegħed ftit; jekk il-krema tibda titla' f'koppla, iftaħ ftit il-bieba tal-forn.
6. Ħalli fil-forma għal 5 minuti, imbagħad oħroġ bil-galbu u servi fietla.
Parir: Qariba ta' Hong Kong tal-pastel de nata Portugiż, iżda b'għaġina shortcrust lixxa u krema tal-bajd tleqq u lixxa. Is-saffi tal-krema darbtejn u forn mhux jaħraq iżżejjed jagħtu wiċċ lixx bħal mera – tħabbatx il-bajd sakemm jagħmel ir-ragħwa biex tevita l-bżieżaq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.