1. Xarrab ir-ross li jwaħħal f'ilma kiesaħ għal mill-inqas 4 sigħat (jew lejl sħiħ); poġġi l-faqqiegħ shiitake mnixxef f'ilma fietel għal 30 minuta u xarrab il-weraq tal-lotus f'ilma jaħraq sakemm jirtabu.
2. Saffi r-ross, ferrex fi steamer miksi b'ċarruta u sajjar fil-fwar għal 25 minuta; qiegħed fi skutella u ħallat mat-300 ml ilma, iz-zalza tas-sojja, iż-żejt tal-ġulġlien u l-melħ biex jassorbihom.
3. Aqta' t-tiġieġ f'biċċiet ta' 2 cm, iz-zalzett Ċiniż u l-faqqiegħ magħsur fi flieli u x-xalotta fin; ħallat it-tiġieġ maz-zalza tal-gajdri, iz-zalza tas-sojja, l-inbid tar-ross Shaoxing, iz-zokkor u l-lamtu.
4. Aqli x-xalotta fiż-żejt għal 1 minuta, żid it-tiġieġ, iz-zalzett u l-faqqiegħ u aqli għal 4–5 minuti sakemm it-tiġieġ jissajjar minn ġewwa u z-zalza teħxien.
5. F'nofs kull werqa tal-lotus poġġi nofs kwart ir-ross, kwart il-mili fuqu u għatti bin-nofs l-ieħor tar-ross allokat għal dik il-werqa, imbagħad itwi l-werqa f'pakkett magħluq sew.
6. Poġġi l-pakketti fi steamer bit-tinja 'l isfel u sajjar fil-fwar għal 30 minuta; servi fil-werqa li tinfetaħ mal-mejda iżda ma tittikilx.
Parir: Waħda mill-istilel tad-dim sum Cantonese: il-werqa tal-lotus tagħti fwieħa qisha te u tal-art lir-ross. Jekk ma ssibx weraq tal-lotus, tista' tagħmlu mgeżwer f'karta tal-ħami u fojl tal-aluminju wkoll, iżda l-fwieħa tkun inqas qawwija.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.