Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Lipniuosius ryžius bent 4 valandas (arba per naktį) mirkykite šaltame vandenyje; džiovintus šitakius 30 minučių mirkykite drungname vandenyje, lotoso lapus – karštame, kol suminkštės.
2. Ryžius nuvarvinkite, paskleiskite audiniu išklotame garpuodyje, garinkite 25 minutes; dėkite į dubenį ir sumaišykite su 300 ml vandens, sojų padažu, sezamų aliejumi bei druska, kad susigertų.
3. Vištieną supjaustykite 2 cm gabalais, kinišką dešrą bei nuspaustus grybus – riekelėmis, askaloninį česnaką smulkiai sukapokite; vištieną sumaišykite su austrių padažu, sojų padažu, Shaoxing ryžių vynu, cukrumi ir krakmolu.
4. Aliejuje askaloninį česnaką kepkite 1 minutę, sudėkite vištieną, dešrą bei grybus, kepkite 4–5 minutes, kol vištiena visiškai iškeps, o padažas sutirštės.
5. Į kiekvieno lotoso lapo vidurį dėkite pusę ketvirtadalio ryžių, ant jų ketvirtadalį įdaro, uždenkite kita tam lapui skirtų ryžių puse ir lapą sandariai sulankstykite į paketą.
6. Paketus lankstymu žemyn dėkite į garpuodį, garinkite 30 minučių; patiekite lape, kurį atverkite prie stalo, tačiau nevalgykite.
Patarimas: Viena kantonietiško dim sum žvaigždžių: lotoso lapas ryžiams suteikia arbatinį, žemišką aromatą. Jei negaunate lotoso lapų, gaminkite suvynioję į kepimo popierių ir aliuminio foliją, tik aromatas bus silpnesnis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.