1. Sychwn y ffiled pysgod â phapur cegin a thorrwn yn ddarnau mawr; sleisiwn y sinsir a thorrwn y tofu sidanaidd yn giwbiau 2 cm.
2. Cynheswn yr olew mewn sosban a ffriwn y sinsir am 30 eiliad, yna ychwanegwn y pysgod a choginiwn bob ochr am 1–2 funud nes iddynt frownio ychydig.
3. Tywalltwn y gwin reis Shaoxing drostynt, yna'r dŵr berwedig.
4. Berwn yn ffyrnig dros wres uchel am 10 munud nes bod y cawl yn wyn fel llaeth – y dŵr poeth a'r berwi ffyrnig sy'n creu hyn.
5. Ychwanegwn y tofu yn ofalus, gostyngwn y gwres a choginiwn am 5 munud arall; sesnwn â halen a phupur gwyn.
6. Rhown mewn powlenni â lletwad, taenellwn y shibwns arno a gweinwn yn boeth.
Awgrym: Cyfrinach y lliw gwyn fel llaeth: tywallt ddŵr poeth dros y pysgod wedi'u ffrio bob tro, a chadwa'r cawl yn berwi'n ffyrnig am y 10 munud cyntaf. Yn draddodiadol fe'i gwneir â physgodyn o deulu'r carp neu â phen ac esgyrn – os cei ben pysgodyn, ychwanega ef i wneud y cawl yn gyfoethocach eto.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.