Pienbalta zivju zupa ar zīda tofu (Yu doufu tang)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
195kcal
22gOlbaltumvielas
4gOgļhidrāti
10gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 400 g zivs ar baltu gaļu
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 20 g ingvers
  • 1 ēdk. Shaoxing rīsu vīns
  • 1200 ml ūdens
  • 300 g zīda tofu
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • 3 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Zivs fileju ar papīra dvieli nosusiniet un sagrieziet lielos gabalos; ingveru sagrieziet šķēlēs, zīda tofu — 2 cm kubiņos.

2. Katlā uzkarsējiet eļļu un ingveru apcepiet 30 sekundes, tad pievienojiet zivi un katru pusi cepiet 1–2 minūtes, līdz viegli apbrūnējusi.

3. Apslakiet ar Shaoxing rīsu vīnu, tad pārlejiet ar verdošo ūdeni.

4. Uz lielas uguns stipri vāriet 10 minūtes, līdz zupa kļūst pienbalta — to rada karstais ūdens un spēcīgā vārīšanās.

5. Uzmanīgi ielieciet tofu, samaziniet uguni un vāriet vēl 5 minūtes; papildiniet ar sāli un baltajiem pipariem.

6. Iesmeliet bļodās, pārkaisiet ar lociņiem un pasniedziet karstu.

Padoms: Pienbaltās krāsas noslēpums: apceptajai zivij vienmēr lejiet virsū karstu ūdeni un pirmajās 10 minūtēs zupai stipri jāvārās. Tradicionāli gatavo ar karpu dzimtas zivi vai galvu un asakām — ja pieejama zivs galva, pievienojiet, garša būs vēl bagātīgāka.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.