Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rybiu filetu osušíme papierovou utierkou a nakrájame na veľké kúsky; zázvor nakrájame na plátky a hodvábne tofu na kocky veľké 2 cm.
2. V hrnci zohrejeme olej a zázvor opekáme 30 sekúnd, potom pridáme rybu a opekáme 1–2 minúty z každej strany, kým sa mierne neopečie.
3. Pokvapkáme ryžovým vínom shaoxing a potom zalejeme vriacou vodou.
4. Na silnom ohni prudko varíme 10 minút, kým polievka nie je mliečnobiela – vzniká to vďaka horúcej vode a prudkému varu.
5. Opatrne vložíme tofu, stíšime oheň a varíme ešte 5 minút; dochutíme soľou a bielym korením.
6. Nalejeme do misiek, posypeme jarnou cibuľkou a podávame horúce.
Tip: Tajomstvo mliečnobielej farby: na opečenú rybu vždy lejeme horúcu vodu a počas prvých 10 minút musí polievka prudko vrieť. Tradične sa pripravuje z kaprovitých rýb alebo s hlavou a kosťami – ak zoženieme rybiu hlavu, pridáme ju, bude ešte bohatšia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.