După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Ștergem fileul de pește cu prosoape de hârtie până este uscat și îl tăiem în bucăți mari; feliem ghimbirul și tăiem tofu mătăsos în cuburi de 2 cm.
2. Încingem uleiul într-o cratiță și călim ghimbirul 30 de secunde, apoi adăugăm peștele și îl prăjim câte 1–2 minute pe fiecare parte, până se rumenește ușor.
3. Stropim cu vinul de orez Shaoxing, apoi turnăm apa clocotită.
4. Fierbem puternic la foc mare 10 minute, până când supa devine albă ca laptele – acest lucru se produce datorită apei fierbinți și clocotului puternic.
5. Adăugăm tofu cu grijă, reducem focul și mai fierbem 5 minute; asezonăm cu sare și piper alb.
6. Turnăm în boluri, presărăm ceapa verde și servim fierbinte.
Sfat: Secretul culorii albe ca laptele: toarnă întotdeauna apă fierbinte peste peștele prăjit și lasă supa să clocotească în primele 10 minute. Tradițional se prepară din pești din familia crapului sau cu cap și oase – dacă găsești un cap de pește, adaugă-l, va fi și mai bogată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.