1. Triomaigh an filléad éisc le tuáille páipéir agus gearr ina phíosaí móra é; slisnigh an sinséar agus gearr an tofu síodúil ina chiúbanna 2 cm.
2. Téigh an ola i sáspan agus frioch an sinséar ar feadh 30 soicind, ansin cuir an t-iasc leis agus frioch gach taobh ar feadh 1–2 nóiméad go dtí go mbíonn sé beagán donnaithe.
3. Croith an fíon ríse shaoxing air, ansin doirt an t-uisce fiuchta isteach.
4. Fiuch go láidir ar theas ard ar feadh 10 nóiméad, go dtí go mbíonn an t-anraith bán mar bhainne – cruthaíonn an t-uisce te agus an fiuchadh láidir é seo.
5. Cuir an tofu isteach go cúramach, ísligh an teas agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile; blastáil le salann agus piobar bán.
6. Cuir i mbabhlaí é, scaip na scailliúin air agus riar te.
Leid: Rún an datha bháin mar bhainne: doirt uisce te ar an iasc friochta i gcónaí agus coinnigh an t-anraith ag fiuchadh go láidir don chéad 10 nóiméad. Go traidisiúnta déantar é le carbán nó le cloigeann agus cnámha – má fhaigheann tú cloigeann éisc, cuir isteach é le haghaidh anraith níos saibhre fós.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.