1. Berwn y reis gyda'r dŵr. Cymysgwn y briwgig eidion â'r saws soia, y startsh india-corn, y siwgr a 2 lwy fwrdd o ddŵr a throiwn am 2 funud nes bod y dŵr wedi'i amsugno'n llwyr.
2. Torrwn y sinsir yn fân a'r shibwns yn gylchoedd; ar gyfer canlyniad meddal defnyddiwn wyau wedi'u pasteureiddio a'u curo'n ysgafn â phinsiad o halen a phupur gwyn.
3. Cynheswn yn y wok gyfanswm y 2 lwy fwrdd o olew a nodir yn y ddau grŵp, ffriwn y sinsir am 20 eiliad, ychwanegwn y cig a ffriwn am 2–3 munud gan ei friwsioni â llwy bren.
4. Tywalltwn y 200 ml o ddŵr i mewn, ychwanegwn y saws wystrys a'r saws soia, dewn â'r cyfan i'r berw a thewychwn â'r startsh wedi'i gymysgu ag ychydig o ddŵr oer.
5. Diffoddwn y gwres, tywalltwn yr wy mewn llif tenau i'r saws mewn cylchoedd, gadawn am 10 eiliad, yna trown yn ofalus unwaith neu ddwywaith i ffurfio stribedi sidanaidd, hanner hylifol.
6. Rhown dros y reis poeth â llwy, taenellwn y shibwns arno a gweinwn ar unwaith.
Awgrym: Clasur “cha chaan teng” – caffis – Hong Kong, yn ginio cyflym bob dydd. Dylai'r wy setio yn y gwres gweddilliol yn unig; os gadewi ar y gwres, daw'n wyau wedi'u sgramblo yn hytrach na saws sidanaidd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.