Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu uvaríme s vodou. Mleté hovädzie mäso zmiešame so sójovou omáčkou, kukuričným škrobom, cukrom a 2 polievkovými lyžicami vody a miešame 2 minúty, kým sa voda úplne nevsiakne.
2. Zázvor nakrájame nadrobno a jarnú cibuľku na kolieska; na jemný výsledok použijeme pasterizované vajcia a zľahka ich rozšľaháme so štipkou soli a bielym korením.
3. Vo woku zohrejeme celkovo 2 polievkové lyžice oleja uvedené v dvoch skupinách surovín, zázvor opekáme 20 sekúnd, pridáme mäso a za rozdeľovania varechou na drobné kúsky opekáme 2–3 minúty.
4. Zalejeme 200 ml vody, pridáme ustricovú a sójovú omáčku, privedieme do varu a zahustíme škrobom rozmiešaným s trochou studenej vody.
5. Vypneme oheň, vajcia tenkým prúdom krúživým pohybom nalejeme do omáčky, necháme 10 sekúnd stáť a potom raz alebo dvakrát opatrne premiešame, aby vznikli hodvábne polotekuté pásiky.
6. Naberieme na horúcu ryžu, posypeme jarnou cibuľkou a ihneď podávame.
Tip: Je to hongkonská klasika kaviarní „cha chaan teng“, rýchly každodenný obed. Vajcia majú stuhnúť iba zvyškovým teplom; ak ich necháme na ohni, vznikne praženica namiesto hodvábnej omáčky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.