1. Skuhajte rižu s vodom. Pomiješajte mljevenu govedinu sa soja sosom, kukuruznim škrobom, šećerom i 2 supene kašike vode i miješajte 2 minute dok se voda potpuno ne upije.
2. Sitno nasjeckajte đumbir i narežite mladi luk na kolutove; za meki rezultat koristite pasterizovana jaja i lagano umutite s prstohvatom soli i bijelog bibera.
3. U woku zagrijte ukupno 2 supene kašike ulja navedene u dvije grupe, pržite đumbir 20 sekundi, dodajte meso i pržite 2–3 minute, mrveći drvenom kašikom.
4. Ulijte 200 ml vode, dodajte sos od ostriga i soja sos, prokuhajte i zgusnite škrobom razmućenim u malo hladne vode.
5. Ugasite vatru, ulijte jaja kružno u sos u tankom mlazu, ostavite 10 sekundi, zatim jednom ili dvaput pažljivo promiješajte da nastanu svilenkaste, napola tečne trake.
6. Rasporedite preko vruće riže, pospite mladim lukom i odmah poslužite.
Savjet: Hongkonški klasik kafića „cha chaan teng”, brz svakodnevni ručak. Jaja trebaju se stegnuti samo na zaostaloj toploti; ako ostavite na vatri, nastat će kajgana umjesto svilenkastog sosa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.