Rīsi ar malto liellopa gaļu un zīdainām olām (Waat daan ngau yuk faan)

Pamatēdiens + piedevas 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
614kcal
27gOlbaltumvielas
65gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • Rīsiem
  • 300 g jasmīnu rīsi
  • 450 ml ūdens
  • Gaļai
  • 300 g malta liellopa gaļa
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. kukurūzas ciete
  • 1 tējk. cukurs
  • 2 ēdk. ūdens
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 10 g ingvers
  • Mērcei un olām
  • 200 ml ūdens
  • 1 ēdk. austeru mērce
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. kukurūzas ciete
  • 4 gab. ola
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 2 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Rīsus izvāriet ūdenī. Malto liellopa gaļu sajauciet ar sojas mērci, kukurūzas cieti, cukuru un 2 ēdamkarotēm ūdens un maisiet 2 minūtes, līdz ūdens pilnībā uzsūcies.

2. Ingveru smalki sakapājiet, lociņus sagrieziet ripiņās; maigam rezultātam izmantojiet pasterizētas olas un viegli sakuliet ar šķipsniņu sāls un balto piparu.

3. Vokpannā uzkarsējiet abās grupās norādītās kopā 2 ēdamkarotes eļļas, ingveru apcepiet 20 sekundes, pievienojiet gaļu un, ar koka karoti drupinot, apcepiet 2–3 minūtes.

4. Pārlejiet ar 200 ml ūdens, pievienojiet austeru mērci un sojas mērci, uzvāriet un sabieziniet ar nelielā auksta ūdens daudzumā iemaisītu cieti.

5. Izslēdziet uguni, olas tievā strūklā apļveidā ielejiet mērcē, atstājiet uz 10 sekundēm, tad vienu vai divas reizes uzmanīgi apmaisiet, lai izveidotos zīdainas, pusšķidras sloksnītes.

6. Lieciet uz karstajiem rīsiem, pārkaisiet ar lociņiem un uzreiz pasniedziet.

Padoms: Honkongas “cha chaan teng” — kafejnīcu — klasika, ātras ikdienas pusdienas. Olām jāsastingst tikai atlikušajā karstumā; ja atstāsiet uz uguns, iznāks olu kultenis, nevis zīdaina mērce.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.