Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rižu skuhaj s vodom. Mljevenu govedinu izmiješaj sa sojinim umakom, kukuruznim škrobom, šećerom i 2 žlice vode i miješaj 2 minute, dok meso potpuno ne upije vodu.
2. Đumbir sitno nasjeckaj, a mladi luk nareži na kolutiće; za mekan rezultat upotrijebi pasterizirana jaja i lagano ih izmuti s prstohvatom soli i bijelog papra.
3. U woku zagrij ukupno 2 žlice ulja navedene u dvjema skupinama, prži đumbir 20 sekundi, dodaj meso i, mrveći ga drvenom kuhačom, prži 2–3 minute.
4. Prelij s 200 ml vode, dodaj umak od kamenica i sojin umak, zakuhaj i zgusni škrobom razmućenim u malo hladne vode.
5. Ugasi vatru, jaja ulij u tankom mlazu, kružnim pokretima u umak, ostavi 10 sekundi, a zatim ih jednom-dvaput oprezno promiješaj, da nastanu svilenkaste, napola tekuće trakice.
6. Žlicom ih stavi na vruću rižu, pospi mladim lukom i odmah posluži.
Savjet: Klasičan, brz radni ručak hongkonških „cha chaan teng” – kafića. Jaja neka se stisnu samo na preostaloj toplini; ako ih ostaviš na vatri, dobit ćeš kajganu, a ne svilenkast umak.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.