1. Batihin ang mga itlog kasama ng isang kurot ng asin at Shaoxing rice wine hanggang mabula; hiwain ang kamatis nang wedge at ang dahon ng sibuyas nang bilog, na itinatabi ang berdeng bahagi.
2. Initin ang 3 kutsarang mantika sa wok sa malakas na apoy, ibuhos ang itlog, hayaang umalsa ang gilid at itulak sa malalambot at maluluwag na piraso gamit ang ilang malalaking galaw.
3. Habang bahagyang malabnaw pa ang itlog, ilipat sa plato.
4. Igisa ang puting bahagi ng dahon ng sibuyas sa natitirang mantika nang kalahating minuto, idagdag ang kamatis at igisa nang 2–3 minuto hanggang maglabas ng katas at bahagyang madurog.
5. Ihalo ang asukal, asin, ketchup at tubig at lutuin nang 1 minuto upang maging makatas na sarsa; ibalik ang itlog at marahang haluin.
6. Budburan ng berdeng bahagi ng dahon ng sibuyas at ihain kasama ng kanin.
Tip: Pinakasikat na lutong-bahay na Tsino ang pagkaing ito at halos bawat pamilya ay may sariling paraan. Kailangang may asukal dahil pinatitingkad nito ang lasa ng kamatis; kung napakahinog at malasa ang kamatis, maaaring alisin ang ketchup.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.