1. Ibabad ang hilaw at walang shell na mani sa malamig na tubig nang 2 oras (o magdamag), saka patuluin.
2. Pakuluin ang tubig kasama ng star anise at asin, idagdag ang mani at lagain sa mahinang apoy nang 20–25 minuto hanggang lumambot ngunit hindi madurog; hayaang lumamig sa sabaw at patuluin.
3. Hugasan ang mga tangkay ng celery, alisin ang mahiblang bahagi at hiwain nang 1 cm.
4. I-blanch ang celery sa kumukulong tubig nang 30 segundo, palamigin sa tubig na may yelo at patuluing mabuti.
5. Paghaluin sa mangkok ang celery at mani kasama ng rice vinegar, sesame oil, asukal at isang kurot ng asin.
6. Ihain nang malamig bilang pampagana o pulutan sa beer.
Tip: Isa sa pinakakaraniwang malamig na putahe sa mga restaurant na Tsino ang malambot na mani na niluto sa sabaw na may anise at malutong na celery. Maaaring ihanda nang maaga ang nilagang mani at tumatagal ito nang 3 araw sa refrigerator.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.