Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat që në këtë variant përdoren të gjalla ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqane. Kjo vlen edhe për vezën e shtuar më pas. Nëse nuk kemi produkte të tilla, pjesën me vezë e ziejmë ose e pjekim plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me imunitet të dobësuar zgjedhim variantin plotësisht të gatuar.
1. Njomim karkalecat e tharë në ujë të vakët 10 minuta; shqyejmë fletët nori në copa më të vogla dhe presim qepët e njoma në rrathë.
2. Vlojmë ujin me karkalecat e kulluar dhe i ziejmë 5 minuta.
3. Shtojmë copat e norit dhe i ziejmë gjysmë minute, derisa të hapen.
4. E rregullojmë me kripë dhe piper të bardhë.
5. Rrahim vezët dhe i hedhim në një rrjedhë të hollë duke e trazuar ngadalë supën, që të formohen lule të holla veze; fikim menjëherë zjarrin.
6. I hedhim vaj susami, e spërkatim me qepë të njoma dhe e shërbejmë.
Këshillë: Gati në pesëmbëdhjetë minuta, supa “e përditshme” e familjeve kineze, sidomos pranë gatimeve me oriz. Nëse nuk ke karkaleca të tharë, edhe pak salcë soje dhe një pikë salcë peshku japin umami.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.