1. Pržite crni susam na suhoj tavi 3–4 minute da zamiriše, zatim sa šećerom sameljite u fini prah; umiješajte meku svinjsku mast i stavite u frižider na 30 minuta da se stegne.
2. Od susamove smjese oblikujte 18 malih kuglica i vratite u frižider.
3. Postepeno umijesite brašno od ljepljive riže s mlakom vodom u glatko, meko tijesto nalik plastelinu i podijelite na 18 dijelova.
4. Svaki komad tijesta spljoštite u mali disk, u sredinu stavite susamovu kuglicu, zatvorite i među dlanovima oblikujte glatku kuglicu.
5. Za sirup prokuhajte vodu s narezanim đumbirom i smeđim šećerom i kuhajte 10 minuta; u međuvremenu u drugoj šerpi prokuhajte vodu i skuhajte knedle – kada isplivaju, kuhajte ih još 2–3 minute.
6. Šupljikavom kašikom rasporedite knedle u zdjelice i poslužite prelivene vrućim sirupom od đumbira.
Savjet: Jede se posljednjeg dana lunarne Nove godine, na Praznik lampiona: okrugla knedla simbolizuje porodično jedinstvo. Svinjska mast daje tečan, svilenkast nadjev – možete pripremiti i s maslacem, ali će biti manje kremast.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.