1. Narežite goveđu koljenicu na kocke veličine 4–5 cm, prokuhajte u hladnoj vodi, kuhajte 3 minute pa ocijedite i isperite da supa ostane bistra.
2. U velikom loncu zagrijte ulje i pržite narezani đumbir, bijeli luk i mladi luk narezan na veće komade 1 minutu; dodajte doubanjiang i pržite pola minute da ulje pocrveni.
3. Dodajte paradajz narezan na kriške i meso, pržite 2 minute, zatim ulijte rižino vino shaoxing i soja sos, umiješajte šećer i zvjezdasti anis i ulijte 2,5 litre vode.
4. Prokuhajte i kuhajte napola poklopljeno na laganoj vatri 2–2,5 sata da meso postane sasvim mekano; dodatno začinite tečnost solju ili soja sosom po ukusu.
5. Skuhajte rezance u odvojenoj vodi i u posljednjoj minuti dodajte pak choi; ocijedite i rasporedite u duboke zdjele.
6. Prelijte vrućom supom i mesom, pospite mladim lukom i poslužite vruće.
Savjet: Nacionalno jelo Tajvana koje ima svoj godišnji festival. Supu možete pripremiti dan ranije – sutradan je još ukusnija, a masnoću stvrdnutu na površini lako možete ukloniti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.