Pagpaplano ng oras: Ang magkakasunod na pagbababad, pagpapakulo at pagpapahinga pa lamang ay 30 + 2 + 10 minuto. Maglaan din ng oras sa paglilinis, pagpapakulo ng tubig at pagbubuo; hindi ang buong proseso ang 40 minuto.
1. Ibabad ang tuyong wood ear mushroom sa maraming malamig na tubig nang 30 minuto hanggang lumaki nang ilang ulit; hugasang mabuti, alisin ang matigas na puno at pilasin ang malalaking piraso nang kasya sa isang kagat.
2. Pakuluin ang tubig, idagdag ang kabute at lagain nang 2 minuto, patuluin at palamigin sa malamig na tubig; patuluing mabuti.
3. Tadtarin ang bawang, hiwain ang chili nang maninipis na bilog at tadtarin nang magaspang ang coriander.
4. Para sa dressing, paghaluin ang black rice vinegar, toyo, asukal, asin at sesame oil.
5. Ihalo ang kabute sa bawang, chili at dressing.
6. Budburan ng coriander at ihain nang malamig matapos pagpahingahin nang 10 minuto.
Tip: Walang matinding sariling lasa ang wood ear mushroom ngunit gustong-gusto sa China dahil sa malutong at mala-gelatin na tekstura, at mahusay nitong sinisipsip ang dressing. Maaaring ihanda nang maaga ang salad at mananatiling sariwa sa refrigerator nang isang araw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.